Bonjour bonjour,

Une fois n'est pas coutume, je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai testé et que j'approuve : le magret séché fait maison

Il vous faut donc :

1 joli magret

du gros sel (assez pour recouvrir le magret)

du poivre (pour aider à la conservation)

des herbes, des épices, comme bon vous semble

Pour commencer, parez le magret.

Puis, dans un gros contenant placez un lit de gros sel et posez votre magret dessus.
Vous pouvez ajouter des branches de thym ou de romarin si vous en avez.
Couvrez de gros sel afin de recouvrir complètement la bête !

Laissez reposer 15h dans le frigo (pas plus à mon avis car plus vous le laissez, plus il va perdre de volume)

Puis, sortez le magret et rincez- le rapidement pour éliminer tous les morceaux de sel et essuyez le bien soigneusement (ne jetez pas le sel, ci-dessous je vous donne deux tuyaux pour le réutiliser !)

Couvrez le de poivre et d'herbes si vous le souhaitez ou d'épices, enroulez le dans un torchon propre et placez le dans le bas du frigo pendant 3 semaines

Et au bout de 3 semaine y'a plus qu'à !!!

(Pendant les trois semaines de séchages, je le vérifie quand même une fois par semaine pour voir si tout se passe bien.)

Petite astuce supplémentaire (oui, pour le gros sel que je vous ai demandé de garder !)

Ne jetez pas le gros sel une fois le magret macéré dedans, le gros sel peut servir de désherbant naturel.

Ou pour nettoyer l'intérieur d'une bouteille : verser du gros sel, du vinaigre blanc (mais pas trop pour ne pas que le sel se dissolve complètement) et secouez la bouteille.

Le gros agira comme des microbilles à l'intérieur de votre bouteille pour un résultat impeccable.

Bonjour bonjour,

Un autre blog à l'honneur aujourd'hui !

C'est celui de Nicole du blog "dans ma campagne girondine"

C'est chez moi, alors forcément, j'adore

Toutes ces rencontres me tiennent de plus en plus à cœur car dans ce monde de brute, plus que jamais je trouve essentiel de se rapprocher les uns des autres.

Même si certains diront que ce n'est que du virtuel, mais des fois le virtuel passe au réel, ça m'est déjà arrivé de rencontrer vraiment des copinautes, et je trouve ça génial :-)

D'ailleurs, pour celles et ceux qui le souhaitent, j'adore aussi correspondre par courrier (eh oui comme autrefois !) alors on peut s'échanger nos adresses avec plaisir si ça vous tente.

Je vous embrasse et vous souhaite une belle journée

Bonjour mes copinautes,

Pas de cartes aujourd'hui.

Je veux juste vous présenter un blog que je viens de découvrir, d'une part, je le trouve magnifique, d'autre part, le thème me touche particulièrement.

Il s'agit du blog : Élégance gothique

Je vous assure, allez-y faire un tour, vous en saurez plus sur l'univers gothique, le vrai :-)

Bisous mes chéris

Bonjour bonjour,

Me revoilà au bout d'un an, et je peux encore vous souhaitez une bonne et heureuse année avec je l'espère, beaucoup d'amour, j'aimerai que ça soit le mot d'ordre pour cette année, aimons nous les uns les autres et soyons solidaires, tolérants :-)

Je suis aussi revenue sur postcrossing, je vous présente donc une nouvelle carte que je viens de recevoir !

Au plaisir de vous lire et d'en savoir un peu plus sur vous car finalement, à travers nos blogs, on ne se connaît pas vraiment

Je vous présente aujourd'hui une carte postale que j'ai reçue il y a bien longtemps des Baléares avec en photo les plages de Can Pastilla : 

En cette saison, ça donne envie !

J'espère que vous allez bien.

Ici le temps n'est pas fantastique mais comme je suis toujours en arrêt, aujourd'hui je ne sors pas de chez moi !

Belle journée à vous